Cat lantai dengan material berbahan polyurethane terkenal dengan fungsinya untuk mengoptimalkan produktivitas di lingkungan industri kuliner. Karena seperti yang Anda ketahui bahwa area tersebut wajib memiliki standar higienitas yang tinggi tanpa terkecuali.
Oleh sebab itu, penting bagi para pengusaha industri kuliner memerhatikan kualitas struktur bangunan area dapur dan restoran. Termasuk kualitas permukaan lantai beton yang mampu mendukung semua aktivitas terkait.
Pada artikel kali ini akan dibahas betapa pentingnya coating lantai berbahan polyurethane untuk menjaga kualitas lantai beton dapur dan restoran. Simak keseluruhan pembahasannya berikut ini!
Syarat Umum Kriteria Lantai Restoran dan Dapur Tengah
Pentingnya mengaplikasikan coating lantai berbahan polyurethane pada lantai dapur tengah dan restoran tentu bukan tanpa alasan. Hal ini berkaitan dengan syarat umum kriteria lantai area tersebut yang sudah terstandarisasi.
Adapun syarat-syarat umum yang harus dipenuhi oleh struktur lantai beton dapur dan restoran adalah sebagai berikut:
-
Mudah Dibersihkan
Lantai dapur dan restoran wajib mudah dibersihkan karena higienitas merupakan fokus utama untuk menjaga keamanan dan makanan. Untuk itu, struktur lantai beton area ini harus memiliki karakteristik tidak berpori dan antibakteri.
Bayangkan jika permukaan lantai restoran dan dapur kotor dan tidak terawat. Hal ini tentu akan memunculkan risiko keamanan makanan yang dihidangkan.
-
Ketahanan Suhu dan Bahan Kimia
Restoran dan dapur menjadi area yang pasti sering terpapar suhu ekstrem dan bahan kimia tertentu. Proses memasak di dalam dapur pasti berpengaruh pada ketahanan lantainya.
Begitu pula saat para pekerja menggunakan pembersih dapur yang terbuat dari bahan kimia. Jika lantai beton area tersebut tidak memenuhi standar kekuatan dan ketahanan tertentu, pasti akan menjadi mudah aus dan abrasi.
-
Memenuhi Standar Kebersihan Tertentu
Kitchen hygiene merupakan kunci dari kualitas makanan yang dihidangkan. Itulah yang menjadi alasan mengapa terdapat lembaga yang bertugas memonitori kebersihan restoran dan dapur secara berkala.
Kriteria kebersihan yang sesuai standar domestik maupun nasional wajib dimiliki oleh setiap bangunan dapur komersial dan restoran.
Higienitas tersebut tidak hanya mencakup penggunaan bahan masak yang terbuat dari material food-grade. Kebersihan area permukaan lantai juga harus terjaga dan minim kontaminasi bakteri.
Alasan Coating Polyurethane Tepat untuk Digunakan
Beberapa syarat umum kriteria restoran dan dapur tengah yang dikomersilkan di atas menjawab pertanyaan Anda mengapa cat lantai diperlukan untuk menjaga ketahanan lantai beton area tersebut.
Ada dua opsi coating lantai yang dapat Anda gunakan, yaitu coating yang terbuat dari bahan epoxy resin dan bahan polyurethane. Berikut alasan mengapa Anda direkomendasikan untuk memilih coating berbahan polyurethane, antara lain:
-
Durable Surface
Karena lantai restoran dan dapur wajib menahan beban berat dari aktivitas lalu lintas di atas permukaannya, maka coating yang digunakan harus memiliki sifat durabilitas yang tinggi.
Material polyurethane terkenal dengan daya tahan dan kekuatannya. Mengaplikasikan material tersebut dapat menahan beban aktivitas dari para pekerja maupun peralatan dapur lainnya.
-
Fleksibel dalam Kustomisasi
Alasan Anda disarankan untuk memilih material cat pelapis dari polyurethane adalah fleksibilitas dalam pemilihan warna dan motif. Hal ini tidak hanya bermanfaat secara fungsional, tetapi estetika area juga tetap terjaga.
Anda tentu ingin area restoran dan dapur terlihat lebih bersih sekaligus estetik. Oleh karena itu, pilih material coating yang dapat memenuhi kedua aspek tersebut.
-
Mold Resistance
Segala aktivitas yang berhubungan dengan dapur pasti berisiko kemunculan jamur dan lembap. Jika tidak dicegah dengan material cat pelapis lantai yang tepat, masalah jamur ini dapat menjadi masalah yang besar.
Material coating dari polyurethane memiliki sifat non-porous atau tidak berpori-pori. Alhasil, lantai beton yang dilapisi oleh material tersebut tidak menyediakan tempat bagi jamur untuk berkembang.
-
Perawatan yang Mudah
Lantai restoran dan dapur wajib dibersihkan terus-menerus agar tetap terjaga. Untuk itu, Anda membutuhkan lapisan lantai yang memiliki karakteristik low-maintenance agar dapat membantu efisiensi proses pembersihan.
Cat lantai yang terbuat dari polyurethane yang memiliki karakteristik halus akan memudahkan Anda untuk membersihkan kotoran, noda dan tumpahan cairan.
-
Finishing Anti Selip
Karakteristik lantai restoran dan dapur harus aman bagi siapa saja yang beraktivitas di atasnya. Jadi, penting untuk mengaplikasikan coating lantai yang bersifat anti selip.
Karena risiko cairan tumpah pasti terjadi. Sehingga, Anda perlu mencegah kecelakaan kerja terjadi dengan aplikasi coating lantai yang aman untuk segala aktivitas.
Cat Lantai dengan Material Polyurethane yang Tepat Hanya Milik Sikafloor!
Saat mewujudkan lantai beton dapur dan restoran yang aman dan fungsional, Anda tentu wajib mempertimbangkannya secara matang. Caranya, pilih material pelapis lantai beton yang tepat untuk mendukung kinerja lantai yang optimal.
Kehadiran produk Sika® Ucrete® MF dan Sikafloor®-21 ID dari Sika Indonesia dapat menjadi opsi yang tepat bagi pencegahan masalah lantai dapur restoran Anda.
Produk Sika® Ucrete® MF merupakan material screed lantai berbahan polyurethane yang memiliki ketahanan ekstra terhadap bahan kimia agresif, abrasi dan thermal shock.
Cat pelapis ini memiliki kadar VOC (Volatile Organic Compound) yang rendah dan karakteristik kedap air. Penggunaannya dapat Anda fokuskan pada area fasilitas pengolahan, seperti dapur, gudang, dry packing lines dan sebagainya.
Sedangkan Sikafloor®-21 ID adalah screed tiga komponen yang water-solvent based. Dapat digunakan sebagai lapisan primer, lapisan dasar dan lapisan tahan aus.
Unggul dalam ketahanan terhadap abrasi, suhu ekstrem dan cairan kimia. Sehingga Anda dapat menggunakannya untuk kebutuhan khusus area seperti workshops, laboratorium, dan fasilitas pengolahan makanan.
Percayakan setiap solusi efektif lantai beton Anda pada produk cat lantai Sika Indonesia, karena sudah lebih dari 115 tahun menjadi material pendukung terbaik bagi setiap proyek domestik maupun internasional.
Jika Anda memiliki kebutuhan lain untuk mewujudkan lantai beton dapur dan restoran yang estetik, jangan ragu untuk hubungi Sika segera!
